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Doce de ovo, requeijão, bolo rei, groselha preta, rosas… todos sabemos o que são. Mas, já experimentou esses sabores em gelado?

O verão é quase sinónimo destas tentações e foi a pensar nisso que escolhemos algumas das melhores geladarias do nosso país.

1. Finzi Gelato (Porto)

História: Gelados inspirados nas receitas italo-argentinas. A realização destes gelados totalmente originais são da autoria de um mestre argentino. Para além dos gelados oferece uma vasta gama de crepes recheados, waffles cobertos e smoothies deliciosos.

Local: Cais da Ribeira, 47, Porto

Sabores: Doce de leite, Cacau de Madagáscar, Baunilha do Tahiti, Queijo mascarpone e as habituais frutas portuguesas são alguns dos sabores disponíveis.

Curiosidades: - Trabalha unicamente com ingredientes naturais e de origem.

                   - A casa de gelados também vende para fora e para isso tem umas caixas especiais.

2. Neveiros (Porto)

História: Esta é uma das mais antigas geladarias do Porto e conta já com 60 anos. Fundada por Alda Freiria, uma lisboeta que tentou a sua sorte na Cidade Invicta. Atualmente a patente do gelado pertence a Adelina Guedes, encarregue de continuar toda a tradição e qualidade de gelados.

Local: Rua de Morgado Mateus, 9, Porto

Sabores: A casa conta com mais de 40 sabores. Entre os tradicionais e os mais exóticos, como Dióspiro, Tangerina, Maçã Verde, Maria Framboesa, Ananás-Manjericão e Côco-Malagueta.

Curiosidades: Os gelados são ainda feitos apenas com matéria-prima (fruta) de qualidade, água (para os sorvetes) e leite (para os gelados). Não são utilizados quaisquer corantes ou conservantes.

3. Emanha (Figueira da Foz)

História: O nome provém de África, já que Emanha é o nome de uma localidade situada no grande planalto do Huambo (Angola). A casa foi construída em 1979 e abriu ao público em 1980 na Figueira da Foz.

Local: Avenida 25 de Abril, Figueira da Foz

Sabores: Variam entre os 20 e os 40 sabores. Tem todos os sabores tradicionais, mas há um muito especial e único em Portugal. É um gelado à base de Kefir, um cogumelo que, mergulhado no leite, alimenta-se da lactose e resulta numa espécie de iogurte líquido (de teor mais ácido).

Curiosidades: Foi a primeira casa em Portugal a ter gelado de Kiwi e há alguns anos voltaram a inovar com um gelado de sabor a rosas.

 
4. Santini (Cascais)

História: O segredo desta casa já atravessa três gerações da família Santini.

Local: Avenida Valbom, Cascais

Sabores: Doce de ovo com pinhão, Laranja amarga com chocolate, Cerejas, Laranja com cenoura, Torrone, Limão com fios de chocolate e Frutos vermelhos caramelizados são alguns dos sabores mais originais.

Curiosidades:
- Os ingredientes utilizados nos gelados são 100 por cento naturais, sem conservantes e sem corantes.

- Até hoje, apenas pai e filho, herdeiros do negócio, sabem as doses certas a aplicar em cada um dos gelados

- O leite usado é sempre da marca Vigor, as natas da marca Coimbra e a baunilha é mesmo utilizada a vagem e não a habitual baunilha em pó ou o aroma desta.

- O rei Juan Carlos de Espanha é um dos apreciadores, já que passava muito por ali nos tempos do exílio no Estoril

 
5. Artisani (Lisboa)

História: Abriu em Portugal em 2009, oferecendo a textura e a frescura do verdadeiro gelado artesanal italiano.

Local: Doca de Santos, Lisboa

Sabores:
Vão desde os tradicionais, aos caseiros, passando pelos mais originais e exóticos. Existem 18 a 25 sabores à disposição diariamente. A preocupação com os diabéticos levou à criação de sabores light. After Eight, Bolo Rei, Feijão Azuki, Salame de chocolate, Requeijão com ervas frescas, Vinagre Balsâmico  e Vinho Moscatel de Setúbal são alguns dos sabores mais originais.

Curiosidades:
- Foi das primeiras casas a iniciar uma tendência Gourmet.

- A casa criou recentemente o Gelado o Pastel de Nata. O gelado pode ser degustado numa basede massa folhada, recriando o formato do doce original.

- Para além dos gelados de formato normal, tem também à disposição os gelados de pau artesanais (Eskimós e Pinguins), lollipops e bolos de gelado.

- Os gelados são produzidos com leite Vigor e os sorbets com água do Luso.

- Trabalha com fruta de época e privilegia a fruta nacional

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